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天津商户迈入科技营销大众点评成热门平台

发布时间:2020-01-14 19:23:08 阅读: 来源:岩棉厂家

近年来,天津的发展有目共睹,科技服务业成为天津经济新的增长点,而传统服务业的本地商户也正通过以大众点评为代表的本地生活消费平台等科技手段为自身的发展带来巨大转变。

以餐饮行业为例,据天津市商务部门统计,2011年1月至2012年8月,天津新开业6000多家餐饮店,据大众点评最新数据显示,大众点评天津站收录的餐饮商户目前共计达1万9千家,其中数量最多的为小吃快餐店,占比36%;数量最多的前三大菜系餐厅分别为天津菜、火锅和川菜。在大众点评平台上,天津的餐馆大到有众多连锁分店的大餐厅,小到只有一个小门脸的小吃店正通过互联网新营销模式为自己带来更“靠谱”的生意经。

据天津餐饮行业协会有关人士介绍,2012年上半年,天津餐饮行业营业额同比增长16.8%,增长势头和企业利润都相对稳定。

餐饮行业只是本地生活服务行业的一个代表和缩影,以互联网和移动互联网为代表的科技在推动传统本地生活服务业向现代生活服务业转变过程中正发挥巨大作用。

10月31日,在天津举行的2012大众点评高峰论坛上,知名餐厅“将太无二”“尚膳鸭王烤鸭店”和知名婚纱摄影店“米兰婚纱摄影”等本地商户纷纷展示了天津商户正在集体迈入科技营销行列,他们通过大众点评提供“团购”、“电子优惠券”、“关键词推广”等整合营销手段获得了崭新的发展动力。以大众点评为代表的本地生活消费平台日渐成为本地商户间最为热门的平台。

整合营销成就津人气最高餐厅

天津人“好吃”、“会吃”,有“卫嘴子”之称。据统计,天津居民家庭人均外出用餐支出为2500元,占饮食消费总支出比重达30%。

天津人对“吃”讲究,既要享用富含地方文化习俗的风味传统菜,又追求形色品味各异外邦菜和时尚健康的新品菜。在大众点评天津站上,收录的餐饮商户包罗万象,天津菜、鲁菜、川菜、湘菜、粤菜、上海江浙菜、新疆菜、火锅、烧烤、海鲜、日韩料理、西式法、俄、德、意等菜品风味佳肴争奇斗艳,充分满足了天津各种类型的口味需求,也显示了天津餐饮行业的激烈竞争。

知名餐饮商户“将太无二”在进入天津市场时身处的便是这一个市场。

此外,截至大众点评上半年数据显示,今年上半年,天津居民普通餐饮人均消费价格为57元。但“将太无二”的人均消费超过了100元。

这都无法阻挡“将太无二”在短短时间内成为大众点评在天津人气访问量最高的餐饮类商户。

在回顾一路发展过来的历程之时,借助互联网新科技手段作为生意得力助手成为一个躲不开的话题。

通过大众点评,“将太无二”不仅获得满足自己不同阶段需求的一整套整合营销方案,而且通过这个“很直观反映顾客意见、督导自身进步的平台”迅速提高人气并且树立了自己的品牌。

“将太无二”的相关负责人分享称,餐厅在起步时面临的最大的困难是没有品牌。在创立之初时,不仅是客人,甚至餐厅选址时洽谈的开发商、所招聘的员工都不了解“将太无二”,没有品牌对消费者而言就等于没有信誉与保障,所以餐厅的压力非常之大。

但是商户立刻通过合适的平台、营销措施以及自身过硬的菜品和服务,迅速打开了市场。在大众点评,“将太无二”通过高品质的团购吸引大量消费者,再通过电子优惠券和关键词推广对品牌进行持续的曝光,并将大量的新客户转化为老客户,延续团购热效应,实现营销效果最大化。

互联网的开放与透明也让商户的口碑和营销效果变得可以衡量。在大众点评,商户时时了解顾客的评价意见、与顾客互动并改进自身产品服务。上述负责人表示,从大众点评的消费者点评中,他们可以清楚的观察店内的情况。。“哪些要改善,哪些要提升,都是需要我们做的课题。”

“老字号”借助科技营销获得新发展

来自大众点评半年度数据显示,在大众点评天津站的最热门TOP10搜索关键词中,烤鸭这一关键词名列前茅。在大众点评随手一搜“烤鸭店”,就可以看到在天津专卖烤鸭或者以烤鸭作为特色菜的餐厅就有将近200家。可见,多少年过去了,天津人依然对烤鸭情有独钟,大大小小的烤鸭店伫立在街头巷尾迎接着各年龄层次的客人。“尚膳鸭王”烤鸭店就是其中之一。

这家餐厅虽是新开业新品牌,却有着“百年老字号”的班底老板及餐厅后厨团队都来自于全聚德。

作为一家主营烤鸭和天津菜的餐厅,如何在“吃货”云集的天津树立这一新创立的品牌?

通过调查发现,随着市场的发展、竞争的加剧,实际上一些餐饮老字号开始面临新餐厅的挑战和带来的压力,就其背后原因,互联网渠道都没有得到充分的利用。

因此,在开店之初,选择具有大量用户的互联网平台作为推广和营销的主要载体成为餐厅发展的第一要义。而高精准的用户群体聚集的大众点评成为首要选择。

在大众点评,“尚膳鸭王”烤鸭店首先通过烤鸭团购单的热卖迅速获得人气,保质保量的招牌烤鸭也为消费者口碑奠定基础;在团购之后,招牌烤鸭的优惠券持续吸引新的消费者,并加大老顾客的消费频率,同时,消费者对店内招牌烤鸭的印象得到了持续巩固。通过大众点评的一系列整合营销方案,消费过的顾客中,92%均表示还会再去“尚膳鸭王”烤鸭店,此外,顾客对店内的招牌烤鸭也积累了一定的认识和口碑。

通过大众点评的平台优势和一整套整合营销方案,“尚膳鸭王”烤鸭店不仅获得了一定的客源,还迅速扩大了品牌影响力,这也成为商户接下来扩大市场占有率的基础和进一步开设分店的跳板。

婚纱摄影店通过科技营销扩大品牌影响力

来自大众点评上半年数据显示,在各种类型的本地生活商户中,结婚类的商户成长速度很快,其中婚纱摄影更是其中很火的消费频道。

在大众点评天津站结婚类别的人气访问商户中,排在前十的分别是四家婚纱摄影影楼、三家婚纱摄影工作室、两家婚纱租赁和一家婚庆公司。具有规模优势的连锁影楼和注重个性化的独立工作室受到了不同消费者的喜爱。而在这一人气访问商户中,排名第一的是米兰婚纱摄影。

作为婚纱摄影市场的一家老店,米兰婚纱摄影通过与大众点评的合作塑造了自己的差异化品牌经营的思路。除了针对工薪阶层的米兰馆,还发展出了针对高端用户的米兰伯爵馆。

通过大众点评平台,营销方案帮助米兰婚纱摄影带来了不同类型用户的订单,丰富了米兰的消费层次,打破了连锁影楼相对以前较传统单一的产品模式,扩大了品牌影响力。

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